Paris-Brest aux noix de pécan - Philippe Conticini

La période de Noël bat son plein , les achats frénétiques de cadeaux sont à leur apogée, et nos amis les chefs cuisiniers nous en mettent plein la vue avec leurs gâteaux travaillés, entremets, buches de toutes les couleurs (et formes extravagantes), et j'en passe..
Et pour ne rien vous cacher, cela faisait longtemps que ça me travaillait au corps de partir sur des essentiels, des recettes phares, des recettes qui vous titillent les papilles, des recettes éprouvées mais toujours remis au gout du jour .. C'est ainsi que naquit mon Paris-Brest ..

Beurre de pomme & poire de Noël

On pourrait commencer l'article par : Bonjour Madame, nous avons de belles spécialités sur notre buffet de petit déjeuner, et je vous conseillerais d'ailleurs ce beurre de pomme/poire de Noël, il ravira vos papilles et enchantera vos tartines ...
Bref, vous l'avez compris, c'est une recette bien gourmande que je vous ai concocté, et qui peut se déguster à toute heure (d'ailleurs c'est ça le drame, il n'en reste plus beaucoup une fois un pot réalisé, ça part à vitesse grand V ...)

Happy Banana Cake "à la Réunionnaise" - #Déficréole

Aujourd'hui c'est une recette spéciale que je vous propose, réalisée pour un défi avec d'autres blogueurs, en l’occurrence des blogueuses , auquel j'ai été généreusement convié.
Le thème, pendant une semaine , réaliser de l'apéritif jusqu'au dessert une recette par jour.
Mon challenge à moi, trouver LE dessert qui vous convaincra et qui vous aura fait voyager le temps d'un instant ..
Allez, on enchaine ..

No bake Red fruits Ice Cake - Gateau givré sans cuisson aux fruits rouges

Si le gâteau sans cuisson était inconnu pour vous jusqu'à présent , il est temps de réparer au plus vite ce manque (crucial :D ) avec la recette que je vous propose.
Toujours avec des fruits de saison de préférence, c'est un gâteau que vos amis apprécieront à coup sur, pour finir un repas majestueusement .. ou pour vous seul(e), si la gourmandise sucrée est votre péché mignon ...

Pizzastik Banoffee - FeelmyPastry

Le Banoffe est un peu un institution outre-manche, un dessert roi.
Il n'en fallait pas moins pour que je vous propose un petit défi autour de la Pâtisserie (bah oui, pourquoi pas !?) en invitant des supers copinautes pour revisiter cette recette mythique, chacun(e) ayant le droit d'exprimer son art ;)
Le défi #Feelmypastry commence ici, sans chichi..