Diplomate Frozen Yogourt { Strawberry & Apricot }

Dans la série des Froyo, saison 1 épisode 3, voici le plus fruité d'entre eux : Abricot et Fraise.
J'ai choisi de mixer très légèrement les fruits afin les mettre plus en scène et d'avoir un goût plus intense en bouche.
Le temps fait des yoyo en ce moment,  mais rien ne vaut un moment glacé pareil, qui vous fera verser une petite larme à l'oeil  comme une très bonne crème glacée. Et toujours pour moins de calorie ...

"L'Abricoteur" { tarte abricot roti au miel, compoté d'abricot, crème d'amande }

Il fallait que je pousse un coup de gueule aujourd'hui et rétablir une vérité : l'abricot est délaissé !
Oui, délaissé au profit de sa grande cousine la fraise, qui la ramène un peu trop (sa fraise .. :) )

Partant de ce principe, je me devais de rétablir l'ordre, en preux chevalier de la pâtisserie, et en faisant la part belle à cet abricot, fruit du soleil par excellence, aux saveurs acidulées et sucrées.
Son heure de gloire est arrivée, les récoltes ont débuté depuis peu..