samedi 20 septembre 2014

A little Monster { triple chocolate & hazelnut }

Il est 11 heure du soir, nous sommes sur Radio Hot Chocolate, vous êtes bien, la journée s'est passée tranquillement, et nous allons parler, euh, chocolat , oui dans le mille !
Pour finir la soirée en beauté, le petit pâtissier vous propose une recette qui vous achèvera , tellement elle dégouline de générosité, de plaisir , d'intensité, une recette pour vous les petits gloutons, les aficionados du chocolat.

 

lundi 15 septembre 2014

Cupcakes { Pommes & Philadelphia }

Je mets les pieds dans le plat tout de suite : c'est une première de première pour cette recette de Cupcakes.
J'ai toujours regardé ces derniers d'un drôle d’œil, en me disant que ce n'était pas pour moi, à faire autant qu'à déguster. Peut être avec l'apriori du trop, trop gras, trop de superflu, trop de couleurs.
Bref, il était temps de mettre un terme à cette longue attente,et c'est grâce au nouveau challenge du blog Cuisine moi un Mouton, que je me suis lancé dans l'aventure du Cupcake & cie !




mercredi 3 septembre 2014

Cheesecake { Framboises & speculoos }

C'est aujourd'hui une déclinaison particulière d'un cheesecake aux framboises que je vous propose. En effet, vous aurez peut être remarqué mon attrait addiction pour ce type gâteau, généreux par définition, déclinable à volonté, et pour cette 5ème fois, j'ai accompagné les framboises, d'un "habit" de spéculoos.
Le résultat est plutôt plaisant et l'association des 2 ingrédients fait des merveilles !

Passons aux choses sérieuses ..



vendredi 22 août 2014

Frozen cookies - Battle Food #23 { Banana Yogourt & cookie dough }

Pour ma première participation à la  Battle Food, nous devons trouver pour votre plus grand plaisir un dessert givré/glacé.
Ça tombe bien, même si le temps n'est pas de la partie, je suis un grand fan de glace , il fallait donc que je parte de la. Mais, il fallait aussi que je retrouve une autre sensation , chocolatée de préférence, et qui n'a strictement rien à voir avec la glace.
Le cookie était tout trouvé comme compagnon de route :)
Et depuis le temps que je voulais utiliser des cookies cuits et crus, il n'y avait qu'un pas à sauter !!



lundi 11 août 2014

Tarte aux Nectarines { Ricotta & Amandes }

Désolé pour celles et ceux qui veulent rentrer à tout pris dans leurs maillots de bain pour cet été, car c’est le moment de craquer sur cette belle tarte que je vous ai confectionné.
Un beau moment de gourmandise en perspective !
Nos amies les nectarines (jaunes) ont rejoint le bal des fruits de saisons et en pleine période, il faut profiter au maximum, avec leurs collègues, pèches, brugon et cie ..
Avec un fond de crème d'amande, et un appareil ricotta/vanille, les fruits seront bien dorlotés et ce pour le plus grand plaisir de vos papilles..
Allez, je sens que le charme commence à opérer, je vous laisse regarder ce qui ce passe par la suite ;)