MylittlePatisserie: mai 2014

vendredi 30 mai 2014

Briochettes au presqu'levain

Parmi mes péchés mignons, il y a les brioches. On peut en manger à tous les moments de la journée, en toute circonstance, c'est le pied. Et en général, dans le domaine de la boulange, c'est un petit en-cas qui reste bien léger.
Ainsi, je reste toujours à l’affut de bonnes recettes qui passent sur la blogosphère culinaire, et il ne faut pas longtemps pour trouver son bonheur.




vendredi 23 mai 2014

"C'est pour mieux me liker" { Facebook & co }

Oh, mais quel beau badge Facebook avez vous, MylittlePatisserie ?!! Mais c'est pour mieux me liker mes chèr(e)s blogonautes ;)

Tel pourrait commencer une bien belle histoire.
Sans transition, nous sommes toujours au printemps, la saison des grands changements et ainsi j'en ai profité pour créer ma page Facebook , pour que vous suiviez mes aventures patissières plus facilement ,mais aussi , vous aurez la joie de découvrir quelques parenthèses salés ou autres news toujours en rapport au thème culinaire.
Eh oui, je ne fais pas que dans le sucré, même si vous l'aurez bien compris, c'est mon dada !!

Toujours en parlant de sucré, étant un Normand d'origine, je peux vous dire que je vous prépare quelques recettes bien de chez nous en espérant que cela vous plaise.

Au passage, je remercies Delphine du blog Le plaisir des mets, pour avoir liker la première (elle devient ma marraine virtuelle pour ainsi dire !) et je vous encourage à en faire de même:
à votre bon cœur , 1,2,3 , cliquer, likkerrrrr :)

Biscuit roulé aux fraises & ricotta

Que de fraises en ce moment, il en pleut par milliers ! Mara des bois, Ciflorette, Anabelle ou encore Charlotte, pour moi, ce sera Garigette. Bien odorante et goutue, elle allait se prêter merveilleusement au jeu du biscuit roulé aux fraises. Je n'avais pas encore fait de roulé et c'était un peu un découverte, tant sur la cuisson que la manipulation après cuisson.
Et je dois dire qu'il y a eu un casting plus élargi que prévu :) A savoir que la crème chantilly est venue s'inviter en dernière minute, n'ayant pas réussi à retirer correctement mon papier cuisson à la fin, j'avoue avoir un peu balafré le dessus du biscuit. Mme chantilly, à la rescousse !!



dimanche 11 mai 2014

Milkshake banane & cookies

Une envie subite d'un bon dessert lacté et glacé pour le gouter, et en si peu de temps qu'il ne faut pour le dire, vous aurez un délicieux milkshake à base de banane et de glace cookie, terrible !!





mardi 6 mai 2014

Pancakes { moelleux à souhait }

Rien de tel pour commencer la semaine que d'attaquer chaque matin de bonne heure, de bonne humeur avec une recette de pancakes fait maison. Oui, ok ,il y a un million de recettes de ce genre, et alors, pourquoi pas la mienne ;)
Comme qui dirait que je viens mettre mon grain de sel dans la blogosphère...
Allez, trêve de blabla, encore une recette inratable, facile et qui déménage !
Avec un trait de sirop d'érable ou de miel d'acacia, quelques rondelles de bananes , accompagné d'un petit jus carotte/citron/kiwi, et tout le monde part du bon pied !!

dimanche 4 mai 2014

Apple pie { my little "tourtelette" }

Cela faisait un bout de temps que je voyais des pies trainées ici et la sur la toile, et ça me démangeait de toucher à ce dessert national, venant de l'outre atlantique.
Attention, pour relever le défi, il fallait que je puise dans le fin fond des blogs américains, afin que je vous produise la meilleur des pies !

jeudi 1 mai 2014

Pastéis de Nata

Comme vous l'avez vu sur la précédente recette (White Cake) avec des blancs d'oeufs, je me devais de trouver une pâtisserie qui utilise les jaunes d'oeufs restants.
C'est en surfant sur le net que j'ai mis la main rapidement sur une recette emblématique du Portugal, le non moins célèbre Pasteis de Nata.
Très simple à réaliser et très gourmand (riche aussi ;) ), en peu de temps vous obtiendrez de quoi à rassasier toute une tribu affamée !