Cheesecake supra-simple Fraises, Vanille, Spéculoos

On va bientôt dépasser le cap des 10 recettes de cheesecakes sur le blog et c'est une bonne nouvelle :)
Preuve que cette recette provenant des états-unis a toujours son petit effet et reste aussi populaire que les dernières recettes à la mode.

Financiers fraises & pistaches

Si vous cherchiez une recette sans chichi, et plein de gourmandises, vous êtes au bon endroit !
L'association fraises/pistaches fonctionne à merveille et égaiera vos financiers, pour un gouter sans compromis ;)

Crumble de fruits { Poire, Fraise, Myrtille }

Les choses simples sont souvent les meilleures ..
Tel pourrait commencer cette recette en cuisine, entouré d'amis pour un moment bien convivial.
Tu as des fruits, farine, beurre et sucre, et bien te voila bientôt le roi des desserts, ou presque ;)
Presque parce qu'il te reste à découvrir le secret d'un crumble réussi, ou plutôt les secrets !
Par ici la visite ..

No bake Red fruits Ice Cake - Gateau givré sans cuisson aux fruits rouges

Si le gâteau sans cuisson était inconnu pour vous jusqu'à présent , il est temps de réparer au plus vite ce manque (crucial :D ) avec la recette que je vous propose.
Toujours avec des fruits de saison de préférence, c'est un gâteau que vos amis apprécieront à coup sur, pour finir un repas majestueusement .. ou pour vous seul(e), si la gourmandise sucrée est votre péché mignon ...

Cheesecake fraises

Continuons dans les fraises, c'est de saison, on ne s'en lasse pas, et vous ???
Vous vous rappelez peut être mon cheesecake qui se voulait fraisier .. et bien partons sur .. un cheesecake qui se voulait cheesecake, simplement :)
Avec de beaux fruits, une mise en scène ajustée, il vous mettra tout de suite du baume au coeur !
On passe à la recette ..

Fraisi-cookies givrés

Plaisir rime souvent avec simplicité et quand l'été arrive à grand pas, il est temps d'inventer de petits délices fruités et givrés qui raviront vos papilles de gourmand(e)s..
Et non, je n'aime pas les fraises, je les adore et avec cette recette, vous courrez aller en acheter au primeur du coin, croyez moi :)

Tiramisu aux fraises et carambar, Cyril Lygnac style #Foodista édition spéciale

Il y a des histoires qui ne s'expliquent pas, des coups de coeur qui se font comme ca, d'un claquement de doigt.
C'est exactement ce qui s'est passé quand j'avais découvert le tiramisu de Cyril Lygnac sur la célèbre émission Le Meilleur Patissier.
Quelques mois se sont écoulés, et j'avais bien en tête de le revisiter, à ma manière, et pour cette édition spéciale de la Foodista ..

La Straccia Bella { fraises, crème stracciatella, pâte sablée à l'avoine & seigle }

Ah la fraise, elle est arrivée bien tôt cette année. Sur tous les étals, on ne voit qu'elle, elle se pavane ici et la, nous attire par sa couleur pimpante..
Pour lui faire honneur, c'était l'occasion d'utiliser un nouveau moule rectangulaire pour dresser une jolie tarte, avec une crème au parfum d'Italie ..

Le Cheesecake qui se voulait Fraisier - Octobre Rose

Octobre Rose est le sigle du rassemblement contre le cancer du sein. A cette occasion, de multiples manifestations ont lieu et les blogueuses et blogueurs culinaires sont la aussi pour montrer leurs soutiens au travers de recettes toutes parées de roses.

Diplomate Frozen Yogourt { Strawberry & Apricot }

Dans la série des Froyo, saison 1 épisode 3, voici le plus fruité d'entre eux : Abricot et Fraise.
J'ai choisi de mixer très légèrement les fruits afin les mettre plus en scène et d'avoir un goût plus intense en bouche.
Le temps fait des yoyo en ce moment,  mais rien ne vaut un moment glacé pareil, qui vous fera verser une petite larme à l'oeil  comme une très bonne crème glacée. Et toujours pour moins de calorie ...

Dacquoise aux fruits rouges

Il y a des recettes où vous n'arrivez pas à détacher votre regard et celle que je vous présente aujourd'hui en fait parti.
Vous aimerez son coté très bucolique, son ode au gout fruité intense, et la douceur de sa crème.
Et comme nous sommes en plein dans la saison du barbecue (quand il ne pleut pas évidemment ..), rien de tel que ce dessert pour finir votre repas tout en légèreté.

Semifreddo { Dessert glacé aux Fraises & Speculoos }

Rien de mieux qu'un dessert glacé pour accompagner vos déjeuners d'été.
Le week-end dernier, je furetais dans les rayons livres d'un grand magasin en quete de nouvelles idées, et en feuilletant un livre de Semifreddo, j'ai eu une furieuse envie de découvrir ce dessert qui m'était encore inconnu.

Biscuit roulé aux fraises & ricotta

Que de fraises en ce moment, il en pleut par milliers ! Mara des bois, Ciflorette, Anabelle ou encore Charlotte, pour moi, ce sera Garigette. Bien odorante et goutue, elle allait se prêter merveilleusement au jeu du biscuit roulé aux fraises. Je n'avais pas encore fait de roulé et c'était un peu un découverte, tant sur la cuisson que la manipulation après cuisson.
Et je dois dire qu'il y a eu un casting plus élargi que prévu :) A savoir que la crème chantilly est venue s'inviter en dernière minute, n'ayant pas réussi à retirer correctement mon papier cuisson à la fin, j'avoue avoir un peu balafré le dessus du biscuit. Mme chantilly, à la rescousse !!

White Cake

Ce gâteau me faisait envie depuis un certain temps et j'avais besoin de passer à une recette un peu plus aboutie que les précédentes. Un dessert de choix pour un dimanche pluvieux, de quoi à nous redonner un peu de baume au cœur ;)
Ce fut un plaisir de dégustation, et il n'y a qu'un pas pour le nommer de White Cake à Paradise Cake..

Tarte aux fraises & cassis { crème amande/pistache }

L'idée de la recette du jour est simplicité. En quelques instants, vous obtiendrez de délicieuses tartelettes parfumées, saveur de fruits rouges, senteur d'amande qui régaleront à coup sur tous vos amis !