Cramique au sucre perlé

Les périodes de fêtes sont propices au retour de belles recettes, épicées, colorées, travaillées avec amour et aujourd'hui, c'est sur la boulange que j'ai jeté mon dévolu.
Le cramique est une recette du nord de la France & de la Belgique, et ressemble à une sorte de pain brioché assorti de raisins , voir de sucre perlé.