Charlottisk { charlotte façon Fantastik, poire & marron}

L'idée m'a séduit tout de suite une fois découverte cette élégante. Raffinée, générosité, quelle ligne !
On croirait presque que je parle d'une œuvre d'art, ou d'une voiture, ou les deux :D
Mais non, il s'agit bien d'une recette de charlotte, présentée à la Fantastik,  avec un fruit de saison bien savoureux tel que la poire, mise en beauté avec le marron et les noisettes caramélisées..
C'est un dessert de choix pour ces fêtes de fin d'année, à n'en pas douter !!

Cramique au sucre perlé

Les périodes de fêtes sont propices au retour de belles recettes, épicées, colorées, travaillées avec amour et aujourd'hui, c'est sur la boulange que j'ai jeté mon dévolu.
Le cramique est une recette du nord de la France & de la Belgique, et ressemble à une sorte de pain brioché assorti de raisins , voir de sucre perlé.

Pepperkaker { biscuit de Noël Norvégien } - Foodista #4

Nous avions un challenge de taille à relever pour cette 4ème édition du challenge foodista : trouver une belle recette scandinave.
N'ayant jamais eu l'occasion d'en faire, j'ai relevé mes manches, saisi mon clavier et allé à la recherche partout sur la toile d'une recette typique des pays nordiques.
J'ai jeté mon dévolu sur le biscuit Pepperkaker , biscuit emblématique des fêtes de noël en Norvège et qui j'avoue à son petit charme, surtout quand on le croque :)

Blondies { double banana caramelized & hazelnuts }

Les gourmand(e)s, voilà le genre de gouter que vous souhaiteriez manger, manger et manger encore tellement on ne s'en lasse pas. Même au petit déjeuner, il reste incroyable !

Ce gâteau en forme de barre (plutôt carré même),  nous vient des USA et par définition c'est tout simplement un "brownie blond", sans chocolat, et avec surtout du sucre roux .