Cheesecake supra-simple Fraises, Vanille, Spéculoos

On va bientôt dépasser le cap des 10 recettes de cheesecakes sur le blog et c'est une bonne nouvelle :)
Preuve que cette recette provenant des états-unis a toujours son petit effet et reste aussi populaire que les dernières recettes à la mode.

Fraisi-cookies givrés

Plaisir rime souvent avec simplicité et quand l'été arrive à grand pas, il est temps d'inventer de petits délices fruités et givrés qui raviront vos papilles de gourmand(e)s..
Et non, je n'aime pas les fraises, je les adore et avec cette recette, vous courrez aller en acheter au primeur du coin, croyez moi :)

La Straccia Bella { fraises, crème stracciatella, pâte sablée à l'avoine & seigle }

Ah la fraise, elle est arrivée bien tôt cette année. Sur tous les étals, on ne voit qu'elle, elle se pavane ici et la, nous attire par sa couleur pimpante..
Pour lui faire honneur, c'était l'occasion d'utiliser un nouveau moule rectangulaire pour dresser une jolie tarte, avec une crème au parfum d'Italie ..

Frozen cookies - Battle Food #23 { Banana Yogourt & cookie dough }

Pour ma première participation à la  Battle Food, nous devons trouver pour votre plus grand plaisir un dessert givré/glacé.
Ça tombe bien, même si le temps n'est pas de la partie, je suis un grand fan de glace , il fallait donc que je parte de la. Mais, il fallait aussi que je retrouve une autre sensation , chocolatée de préférence, et qui n'a strictement rien à voir avec la glace.
Le cookie était tout trouvé comme compagnon de route :)
Et depuis le temps que je voulais utiliser des cookies cuits et crus, il n'y avait qu'un pas à sauter !!

Tarte aux Nectarines { Ricotta & Amandes }

Désolé pour celles et ceux qui veulent rentrer à tout pris dans leurs maillots de bain pour cet été, car c’est le moment de craquer sur cette belle tarte que je vous ai confectionné.
Un beau moment de gourmandise en perspective !
Nos amies les nectarines (jaunes) ont rejoint le bal des fruits de saisons et en pleine période, il faut profiter au maximum, avec leurs collègues, pèches, brugon et cie ..
Avec un fond de crème d'amande, et un appareil ricotta/vanille, les fruits seront bien dorlotés et ce pour le plus grand plaisir de vos papilles..
Allez, je sens que le charme commence à opérer, je vous laisse regarder ce qui ce passe par la suite ;)

Peach Ricotta Frozen Yogurt

Voila une recette glacée tout en simplicité, et d'une légèreté absolue, qui vous ravira à coup sur.
Pas de blabla, juste l'essentiel, vite vite, il faut en profiter avant qu'on vous pioche votre dessert !!

Biscuit roulé aux fraises & ricotta

Que de fraises en ce moment, il en pleut par milliers ! Mara des bois, Ciflorette, Anabelle ou encore Charlotte, pour moi, ce sera Garigette. Bien odorante et goutue, elle allait se prêter merveilleusement au jeu du biscuit roulé aux fraises. Je n'avais pas encore fait de roulé et c'était un peu un découverte, tant sur la cuisson que la manipulation après cuisson.
Et je dois dire qu'il y a eu un casting plus élargi que prévu :) A savoir que la crème chantilly est venue s'inviter en dernière minute, n'ayant pas réussi à retirer correctement mon papier cuisson à la fin, j'avoue avoir un peu balafré le dessus du biscuit. Mme chantilly, à la rescousse !!