Carrot cake { spicy & carrot glaze } - Foodista #2

On profite aujourd'hui du jeune challenge la Foodista dans sa 2ème édition pour se plonger dans un classique mais pour autant jamais réalisé par mes soins, le fameux Carrot Cake.
C'est le genre de cake qui ne vous laissera pas indifférent, on peut être rebuté par le principe d'ajouter de la carotte rappée, mais une fois gouté, je peux vous assurer que vous resterez scotché !!!
Le mien a fait l'unanimité et je suis déjà pressé d'en refaire plein de petits :)