Brownies à la pomme de terre Vitelotte - #BattleFood 42

Hello les dinguos du sucré !
Vous ne me croirez peut être pas quand je vous annoncerais ce qu'il y a l'intérieur du brownie, même si le titre vous a déjà dévoilé l'idée principale :D
C'était l'occasion avec le défi Battle Food de se creuser les méninges, par ici la visite ..

Force est de constater qu'une fois passé à la cuisson, les arômes qui se dévoilent dans la cuisine sont là pour ameuter les foules, exciter les papilles ..
Pour votre plus grand bonheur, le succès est au rendez-vous, à la dégustation, impossible de savoir que de la Pomme de terre Vitelotte s'est invitée (même si un subtil gout de châtaigne peut vous titiller le palais, la Vitelotte est parfait pour le coup) et je dirais même, que c'est l'un de mes meilleurs Brownie qu'il m’ait été donné de goûter !
J'ai longuement réfléchi aux quantités à mettre, surtout de pomme de terre, regardé tout ce qui s'était fait précédemment sur Internet, pour partir d'une carte blanche, et arriver à un gout bien dosé en sucre, en matière grasse, un brownie fondant au possible, chocolaté comme il se doit ..

Le défi Battle Food, c'est quoi : une dose de gourmandise, beaucoup de partage et énormément de fun à la clé. Ce défi s'adresse aux blogueurs comme non blogueurs, autour d'un thème choisi par une marraine (ou un parrain si la chance s'adresse à un garçon, je dis ça car nous sommes plutôt en minorité :D )
La précédente marraine était Emilie sweetness et la marraine actuelle est Béatrice de Popote et Nature.
Le thème est de jouer avec la Pomme de terre, autant dans le salé que dans le sucré, et de la mettre en avant, avec de la couleur dans les photos de la recette

La liste des participant(e)s est :

Popote et Nature, Emilie Sweetness, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, ByACB4you, Melina et chocolat, Pourquoi je grossis, Rappelle toi des mets, Fil et Croq, Par amour des bonnes choses, nietzschepaillettesetsacamain, La cuisine maison et pourquoi pas moi ?, Cuisine Voozenoo, Au fil du thym, Douceurs Maison, Bistro de Jenna,  Cuisine et Déco by Maria, Des recettes à Gogo, Nan's Cooking, Keskonmangemaman ?,Cooking in June, Le blog de Cata, Celin Blog, My little pâtisserie, Graine de Faim Kely, Aurore's bakery and delicious things, Pâtisserie à croquer, Framboises et bergamote, Cooking' N Co, Un zest de soleil, La médecine passe par la cuisine, Madeleines et plumes d'autruche, Pix'elle(s) cuisine(nt) et plus encore,  I am hungry, Poivré Seb, La Polygraphe,Envie d'une recette végétarienne ?. Aussi délicieux qu'un gâteau,  I love cakes,  Petite cuillère et charentaises, Mon bonheur gourmand; Lalala cuisine, Cuisine 2 soeurs, Par faim d'arômes,Tout simplement fait maison, la gourmandise de violette, les cookines,  Cosmic tomatoes , Cyrielle Gourmandises, Récréa cakes, Les recettes de Mélanie, Complètement meringué, La délicieuserie , Pause nature, Quelques grammes de gourmandises 

INGREDIENTS (pour 6 personnes; un cercle à pâtisserie de 16cm)

• 110 gr de pomme de terre vitelotte
• 10 gr de fécule de mais
• 70 gr de beurre
• 2 oeufs
• 5 gr de poudre d'amande
• 130 gr de chocolat à 52%
• 5 gr de poudre de cacao 100%
• 90 gr de sucre cassonade ou rapadura

 Préparation & Cuisson

1. Dans une casserole, cuire les pommes de terre à l'eau, pendant 20 minutes; laisser l'eau chaude dans la casserole et retirer les pommes de terre; les égoutter et mixer finement (au mixeur électrique) pour obtenir une purée onctueuse (ne pas avoir de morceau)
2. Mettre un saladier au dessus de l'eau chaude, et laisser fondre dedans le chocolat et le beurre
3. Préchauffer votre four à 180°C
4. Mélanger tous les ingrédients au fouet pour avoir une préparation homogène
5. Tapissez votre cercle à pâtisserie de 16 cm d'un papier cuisson
6. Verser la préparation dans le cercle et enfourner pour 20 à 22 minutes (suivant le fondant que vous voulez pour votre brownie)