MylittlePatisserie: Frozen cookies - Battle Food #23 { Banana Yogourt & cookie dough }

vendredi 22 août 2014

Frozen cookies - Battle Food #23 { Banana Yogourt & cookie dough }

Pour ma première participation à la  Battle Food, nous devons trouver pour votre plus grand plaisir un dessert givré/glacé.
Ça tombe bien, même si le temps n'est pas de la partie, je suis un grand fan de glace , il fallait donc que je parte de la. Mais, il fallait aussi que je retrouve une autre sensation , chocolatée de préférence, et qui n'a strictement rien à voir avec la glace.
Le cookie était tout trouvé comme compagnon de route :)
Et depuis le temps que je voulais utiliser des cookies cuits et crus, il n'y avait qu'un pas à sauter !!





INGREDIENTS ( pour 2 cookies glacés )

Cookie
  • 100 gr sucre roux
  • 100 gr sucre
  • 90 gr beurre
  • 1 cc eau
  • 1 œuf
  • 220 gr farine
  • 1 cc levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 90 gr chocolat noir
Frozen yogourt banane
  • 1 banane
  • 90 gr de ricotta 




Préparation cookie
Couper le chocolat en petit morceaux.
Rendre pommade le beurre et mélanger le avec les sucres, œuf, et eau.
Ajouter la farine avec la levure, le sel ainsi que le chocolat.
Rouler la pâte en boudin, enrouler le dans du film alimentaire, et reposer au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper 4 morceaux en forme de palet de 1cm d'épaisseur sur 8cm de largeur et disposer les dans des moules (silicones par exemple). (il vous restera de la pâte, à remettre au frigo, vous verrez comment l'utilisez par la suite)
Enfourner pour 11 minutes environ .
Laisser refroidir 5 minutes dans les moules, puis 10 minutes sur une grille.

 Préparation frozen yogourt
Ecraser une banane et ajouter la ricotta. Mélanger et placer dans une boite, au congélateur. Pendant 2 heures, sortir du congélateur toutes les 30 minutes, mélanger et placer de nouveau au congélateur.



 Assemblage
Sortir le reste de pâte à cookie, et couper quelques petits morceaux.
Sur un cookie, disposez une épaisseur de 2-3 cm de frozen yogourt et insérer en plus 2-3 morceaux de pate à cookie. Placer un cookie par dessus. Insérer un bâtonnet dans le frozen yogourt. (vous pouvez vous aider d'un cercle à pâtisserie pour faire l'assemblage, si la glace est un peu juste en température, comme sur la photo)
Réserver au congélateur pendant 1h environ.



Dégustation
Sortir du congélateur et attendre 10-15 min environ avant de déguster



Les participants de la battle food #23 :
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28 commentaires :

  1. Une très bonne idée !! Avec les cercles pour que ce soit bien plat ! Je valiiiide (enfin on m'a pas demandé mon avis mais bon huhu).

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    1. Merci très chère consœur ;)
      Je garde précieusement ta recette aussi, elle déchire !

      Bon dimanche , bizzz

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  2. Superbe et très original ! vraiment un grand bravo !!

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    1. Encore merci Gut, c'est toujours un plaisir de te voir passer par ici ;-))))

      Bon dimanche à toi !

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  3. J'ai hésité à en faire mais je crois qu'il va falloir que je m'y mette rapidement :)

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    1. Il faut plonger ;) Les froyo sont un délice, simple à réaliser, autant d'ailleurs que ton granité, dont je prendrais bien quelques lichées ;))

      Bon dimanche,

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  4. Je n'avais jamais vu de dessert pareil, dis donc ça donne envie !! Bravo à toi pour cette belle participation très originale :)

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    1. merci même s'il existe des milliers de recettes de cookies, j'espère que celle ci te donnera envie de la refaire ;)

      Bonne soirée,

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  5. Yummy ! Ce mélange biscuit - glace doit être top ! Merci pour ta participation 'nocturne' malgré ta journée chargée du vendredi !

    Bon dimanche
    Chloé - Par faim d'arômes

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    1. eheh, c'est normal et merci à toi pour ce joli rôle de marraine de la BF ;)

      A bientôt pour de nouveaux épisodes !

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  6. Vraiment très gourmand ton cookie glacé :)

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    1. je veux qu'il est gourmand ;)))))))

      Bonne soirée,

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  7. Jolie réalisation, félicitations ^,^

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  8. Super original et follement tentant ! ouchhhhhh
    Bravo

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    1. Merci Christelle pour ton comm, ca me fait penser que je devrais passer plus souvent sur ton blog, pour passer moins de temps sur FB

      Bonne nuit ;)

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  9. Il en jette ton "frozen cookie"... en plus je suppose que c'est déclinable à l'infini...tu me donnes envie d'essayer!!! biz!!

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    1. C'est l'avantage des cookies, on peut facilement les accommoder de tout type de gourmandise ;)
      Bonne chance alors pour tes 1er frozen cookies et bonne fin de semaine !

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  10. Réponses
    1. Merci et chouette blog que tu as ;)

      Bonne soirée,

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  11. Je ne connaissais pas du tout !!!!!!!!!!

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  12. Le mélange cookie/glace j'adore alors cette recette à tout pour me plaire ! :D

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    1. Merciiiii , il n'y a plus qu'à , alors :)

      Belle soirée,

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  13. Tu me donnes l'eau à la bouche là ! Ca a l'air délicieux tout ça ! Bravo à toi !

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    1. Merci Maryline, ca me fait très plaisir que tu passes par ici :)))

      Belle soirée,

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  14. J'étais persuadée d'etre venu voir ta réalisation !!!!
    Ca me plait cette idée, belle battle!

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    1. Merci Marion et ta mousse ananas/basilic n'est pas mal non plus ;)

      Belle soirée,

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