Apple pie { my little "tourtelette" }

Cela faisait un bout de temps que je voyais des pies trainées ici et la sur la toile, et ça me démangeait de toucher à ce dessert national, venant de l'outre atlantique.
Attention, pour relever le défi, il fallait que je puise dans le fin fond des blogs américains, afin que je vous produise la meilleur des pies !

Pastéis de Nata

Comme vous l'avez vu sur la précédente recette (White Cake) avec des blancs d'oeufs, je me devais de trouver une pâtisserie qui utilise les jaunes d'oeufs restants.
C'est en surfant sur le net que j'ai mis la main rapidement sur une recette emblématique du Portugal, le non moins célèbre Pasteis de Nata.
Très simple à réaliser et très gourmand (riche aussi ;) ), en peu de temps vous obtiendrez de quoi à rassasier toute une tribu affamée !

White Cake

Ce gâteau me faisait envie depuis un certain temps et j'avais besoin de passer à une recette un peu plus aboutie que les précédentes. Un dessert de choix pour un dimanche pluvieux, de quoi à nous redonner un peu de baume au cœur ;)
Ce fut un plaisir de dégustation, et il n'y a qu'un pas pour le nommer de White Cake à Paradise Cake..

Tarte aux fraises & cassis { crème amande/pistache }

L'idée de la recette du jour est simplicité. En quelques instants, vous obtiendrez de délicieuses tartelettes parfumées, saveur de fruits rouges, senteur d'amande qui régaleront à coup sur tous vos amis !

Cheesecake aux framboises { sirop grenadine }

Pour un beau dessert de Dimanche, il me fallait proposer à mes invités quelque chose qui a du peps, un crémeux rassurant, et un coloris hors pair.
J'ai pioché dans un livre qui m'avait été offert en début d'année (100 recettes de gâteaux) et je trouvais vraiement sympa le visuel de ce "cheese". Il est à la base, avec l'eau de rose, mais je l'ai simplifié avec tout simplement du sirop de grenadine. Il ne manquait plus qu'à me mettre à l'ouvrage ..