MylittlePatisserie: Moelleux Chocolat { si léger, peu sucré }

mardi 22 juillet 2014

Moelleux Chocolat { si léger, peu sucré }

Après une journée bien rempli, il vous arrive d'être sollicité par vos petits anges (ou monstres, tout dépend de la saison, des humeurs, etc ...) qui encore du cœur à l'ouvrage et sont prêt à dévorer tout ce qui leur passerait dans leurs mains.
Et la, c'est le moment où vous intervenez :) Point de cochonneries, de gâteaux gras et sucrés à souhait, il vous faut une recette rapide, saine (légère et peu sucrée) et qui les comblera à coup sur.
Vous n'avez plus qu'à ..







INGREDIENTS (pour 2 ou 3 enfants voraces :) )

  • 10 gr de poudre d'amande
  • 12 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 35 gr de sucre
  • 5 gr de levure
  • 35 gr de beurre
  • 65 gr de chocolat noir (65%-70%)
  • 35 gr de chocolat au lait (50%)

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre au micro-onde le beurre et les chocolats , pendant 2 minutes environ à 450w.
Séparer les jaunes des blancs.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine, les  jaunes d'oeufs, la levure et le sucre.
Ajouter le chocolat/beurre fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige, bien ferme.
Ajouter 1/3 des blancs à la préparation et mélanger. A l'aide d'une maryse (spatule), mélanger les 2/3 de blanc d'oeuf, très délicatement.
Déposer la préparation dans un petit moule à manqué (16cm environ) ou des petits moules individuels et enfourner pour 20 minutes.

15 commentaires :

  1. Réponses
    1. Il était un si bon compagnon, dans tous les sens du terme :) Paix à son âme et à tous les nounours du monde entier ;)

      Supprimer
  2. c'est rigolo les moelleux en forùme d'ourson
    Je sui sune adulte, on a le droit de te piquer quand mme quelques oursons lol ils sont très gourmands , rien qu'a voir la photo

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai qu'il y a ce petit coté ludique, pour les petits comme pour les grands ;)

      Bonne journée !

      Supprimer
    2. et oups , j'allais oublié, très beau blog en passant, que tu as ;)))

      Supprimer
  3. Coucou,

    Oh, il est trop mignon ce petit ourson ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

    RépondreSupprimer
  4. Un petit dessert chocolaté à réaliser avec les enfants ! ils adorent !! heu.... moi aussi ! et de plus en plus à mon grand désespoir ! j'étais dejà très gourmande de salé et maintenant le sucré le rattrape !! bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ce genre de moule fait toujours son petit effet auprès des petits, c'est l'idéal pour leur apprendre la cuisine et le partage !!

      Belle journée à toi Gut,

      Supprimer
  5. un vrai délice au goûter autant pour les petits que les grands ;-)
    bonne journée Damien !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. un délice si éphémère soit-il ... ;)
      Belle journée à vous 2 !

      Supprimer
  6. Un gourmand ourson chocolaté quittez j'aurai pris plaisir à croquer ! Bonne journée à bientôt!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est un petit plaisir qui peut se répéter !!

      Belle journée Lauren,

      Supprimer
  7. Certes c'est bien pour les enfants, mais je serai plutôt du genre à le garder pour moi!Ça à l'air tellement bon et sans complexe!!! Je pense que je vais bientôt essayer!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. avec plaisir, j'espère que tu feras des heureux parmi les grands alors :D

      Bonne soirée Adeline,

      Supprimer