MylittlePatisserie: Moelleux Chocolat { si léger, peu sucré }

mardi 22 juillet 2014

Moelleux Chocolat { si léger, peu sucré }

Après une journée bien rempli, il vous arrive d'être sollicité par vos petits anges (ou monstres, tout dépend de la saison, des humeurs, etc ...) qui encore du cœur à l'ouvrage et sont prêt à dévorer tout ce qui leur passerait dans leurs mains.
Et la, c'est le moment où vous intervenez :) Point de cochonneries, de gâteaux gras et sucrés à souhait, il vous faut une recette rapide, saine (légère et peu sucrée) et qui les comblera à coup sur.
Vous n'avez plus qu'à ..







INGREDIENTS (pour 2 ou 3 enfants voraces :) )

  • 10 gr de poudre d'amande
  • 12 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 35 gr de sucre
  • 5 gr de levure
  • 35 gr de beurre
  • 65 gr de chocolat noir (65%-70%)
  • 35 gr de chocolat au lait (50%)

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre au micro-onde le beurre et les chocolats , pendant 2 minutes environ à 450w.
Séparer les jaunes des blancs.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine, les  jaunes d'oeufs, la levure et le sucre.
Ajouter le chocolat/beurre fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige, bien ferme.
Ajouter 1/3 des blancs à la préparation et mélanger. A l'aide d'une maryse (spatule), mélanger les 2/3 de blanc d'oeuf, très délicatement.
Déposer la préparation dans un petit moule à manqué (16cm environ) ou des petits moules individuels et enfourner pour 20 minutes.

14 commentaires :

  1. Réponses
    1. Il était un si bon compagnon, dans tous les sens du terme :) Paix à son âme et à tous les nounours du monde entier ;)

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  2. c'est rigolo les moelleux en forùme d'ourson
    Je sui sune adulte, on a le droit de te piquer quand mme quelques oursons lol ils sont très gourmands , rien qu'a voir la photo

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    1. C'est vrai qu'il y a ce petit coté ludique, pour les petits comme pour les grands ;)

      Bonne journée !

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    2. et oups , j'allais oublié, très beau blog en passant, que tu as ;)))

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  3. Un petit dessert chocolaté à réaliser avec les enfants ! ils adorent !! heu.... moi aussi ! et de plus en plus à mon grand désespoir ! j'étais dejà très gourmande de salé et maintenant le sucré le rattrape !! bisous

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    1. Ce genre de moule fait toujours son petit effet auprès des petits, c'est l'idéal pour leur apprendre la cuisine et le partage !!

      Belle journée à toi Gut,

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  4. un vrai délice au goûter autant pour les petits que les grands ;-)
    bonne journée Damien !

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    1. un délice si éphémère soit-il ... ;)
      Belle journée à vous 2 !

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  5. Un gourmand ourson chocolaté quittez j'aurai pris plaisir à croquer ! Bonne journée à bientôt!

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    1. C'est un petit plaisir qui peut se répéter !!

      Belle journée Lauren,

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  6. Certes c'est bien pour les enfants, mais je serai plutôt du genre à le garder pour moi!Ça à l'air tellement bon et sans complexe!!! Je pense que je vais bientôt essayer!

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    1. avec plaisir, j'espère que tu feras des heureux parmi les grands alors :D

      Bonne soirée Adeline,

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